Shiso - Basilic japonais

Shiso ou basilic Japonnais, basilic Chinois (Perilla frustescens) :
Le shiso est à la fois une plante alimentaire, aromatique, médicinale et ornementale. 
Originaire d'Asie où il est employé depuis des millénaires, le shiso est une plante aromatique appréciée autant pour ses vertus médicinales que pour son goût unique et savoureux. Il existe deux grandes variétés de shiso, le shiso vert et le shiso pourpre. Ce dernier sert notamment comme colorant alimentaire naturel.
 
* Vendu en pot en verre - Poids net : 4g.

En cuisine, le shiso fait des merveilles dans une multitude de recettes aussi bien salées que sucrées. On en retrouve dans la confection des sushis, des nems et des rouleaux de printemps mais rien ne vous empêche d'en glisser dans vos recettes préférées, pizzas, d'en saupoudrer sur vos poissons, potages et salades composées ou de le tartiner : mélangé avec du fromage blans frais (style Philadelphia)... pour vos toasts de fin d'année !? ;-p
BON APPETIT & BONNE SANTE !
 
Quel goût a réellement le shiso ? Consommé cru ou cuit, le Shiso dégage un parfum tout aussi agréable que son goût : un mélange de coriandre, de cannelle et d'anis, avec une pointe d'agrume.
En dehors de son intérêt gustatif, le shizo ou basilic Chinois (Zi-Su-Ye), est également apprécié pour son esthétique : le feuillage est en effet d'une belle couleur pourpre ! 
Mais pas que ... !
Cette plante est magique !
Aux nombreuses vertus & diverses propriétés ! 
 
Propriétes : Antiseptique, antibactérien : par sa richesse en huiles essentielles, le shiso est un vrai antibactérien naturel ; Affection du foie, carminatif, stomachique : le shiso est utilisé en cas de vomissements, nausées, diarrhées, gaz intestinaux, constipation, douleurs abdominales et affections hépatiques.